Piccole soddisfazioni

Secondo posto in una gara di torte con la torta amaretti e banane
per gli amaretti 
https://nonmisporcarelacucina.blogspot.it/2014/02/normal-0-14-false-false-false-it-x-none.html
per la torta
https://nonmisporcarelacucina.blogspot.it/2014/02/crostata-frutta-e-amaretti.html

Pane con prefermento di Pasta Madre (impasto di gruppo)

500 g di Buratto (tipo2)
220 g di acqua

Tour Mulino marino e Langhe made in "QUELLI CHE FANNO IL PANE CON LA PASTA MADRE"

Nome gruppo Facebook :
QUELLI CHE FANNO IL PANE CON LA PASTA MADRE 

A cosa servono i gruppi su Facebook !!!... A organizzare  impasti collettivi e per conoscerci

 Allora una giornata fantastica iniziata con la vistita al MULINO MARINO

Ancora UNICO impasto due soluzioni

 

Farina tipo 1 770g
Pasta madre 200g

Pizza a lunghissima matutazione

farina tipo1      210 g
farina di riso    140 g

Pizza alla romana in 6 ore

per 8 pesetti da 180 g per 6 ore (3 di puntatuta + 3 di apretto)